عسل الزهور هو نوع من العسل ينتجه نحل العسل الذي يجمع الرحيق من مجموعة متنوعة من الزهور. عسل زهرة السدر، المعروف أيضًا بالعسل اللبناني، هو نوع عالي الجودة من عسل الزهور يتم إنتاجه من الرحيق الذي يتم جمعه من أشجار الأرز في لبنان. تعتبر أشجار الأرز في لبنان فريدة ونادرة، وينتج رحيقها عسلاً غنياً وعطرياً ذو نكهة فريدة.

عسل زهرة السدر غني بمضادات الأكسدة وله خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات. وغالبا ما يستخدم للأغراض الطبية، مثل السعال والجروح والتهاب الحلق. كما يحتوي العسل على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية، مما يجعله منتجًا غذائيًا صحيًا.

لون العسل بني فاتح إلى فاتح اللون وله نكهة مكثفة تجمع بين الحلاوة والحموضة والمرارة. يتناسب العسل جيدًا مع الزبادي والحبوب والسلطات والجبن والشاي والقهوة. يتم جمع عسل زهرة السدر من النحالين في لبنان الذين يضمنون أن العسل طبيعي ونقي 100%، بدون إضافات أو مواد حافظة.