الوصف:

بايغل السمسم الدوروم هو نوع من البايغل مغطى ببذور السمسم. البايغل هي خبز دائري الشكل مصنوع من العجين، يتم غليه أولاً ثم يخبز. تمنح طريقة الخبز هذه البايغل قوامها المميز، والذي يتضمن سطحًا ثابتًا ومطاطيًا قليلاً بالإضافة إلى جزء داخلي ناعم ولذيذ.

توفر بذور السمسم التي تغطي البايغل قوامًا ونكهة إضافية. هذه البذور غنية بمضادات الأكسدة والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، ومصدر جيد للدهون الصحية والبروتينات.

يمكن تناول بايغل السمسم الدوروم بمفرده، بالإضافة إلى إمكانية إضافة مختلف أنواع الحشوات، مثل الزبدة أو الجبن أو المربى أو حتى السلطة واللحوم كوجبة كاملة. إنه طبق إفطار وغداء شائع في العديد من البلدان، خاصة في الولايات المتحدة وكندا.